O feriado em que as famílias americanas se reúnem em volta de uma mesa

O feriado em que as famílias americanas se reúnem em volta de uma mesa

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Para quem veio de fora como eu, arrisco dizer que o Thanksgiving é o feriado mais importante do calendário americano - seja qual for seu estado, sua religião, ou seu partido político. Uma verdadeira comoção, mais do que Natal, mais do que a virada do ano. Sempre na quarta quinta-feira do mês de novembro.

A idéia é que seja um dia de agradecimento pelas coisas boas na vida de cada um, mas é mais do que isso: é quando os filhos ausentes visitam os pais (exatamente como a gente vê nos filmes), é quando as famílias se preocupam em convidar algum amigo que esteja sozinho na cidade, é quando o comercio fecha as portas (e olha que para comercio deixar de funcionar por aqui…só assim mesmo). Historicamente, o primeiro Thanksgiving foi realizado em 1621 para comemorar o tempo de boa colheita realizado pelos ingleses que vieram conquistar o Novo Mundo.

É um momento de comida farta na mesa, de preferência um belo jantar. Daquelas mesas que a gente é acostumado a ver em encontros de família grande no Brasil aos domingos, mas que por aqui acontece neste dia especial. Você vê um monte de gente que normalmente não liga para fazer grandes pratos, ficar super preocupada nas prateleiras dos supermercados buscando um ingrediente a mais. Algumas receitas não podem faltar de jeito nenhum: o peru, o molho de cranberry, o stuffing (uma prima distante da nossa farofa), o purê de batata doce e a Pumpkin Pike (a torta de abóbora) de sobremesa.  

Uma tradição pitoresca realizada desde 1947 é o “Presidential Turkey Pardon“, quando o presidente da República escolhe um peru para ser “perdoado”, ou seja, para deixar de ser assado. Esta história deixa enfurecido movimentos como PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) , mas continua em vigor. Este ano, Obama também escolheu o peru a ser salvo. De acordo com a National Turkey Federation (sim, existe uma federação que cuida especificamente deste tipo de ave), cerca de 46 milhōes de perus são consumidos no Thanksgiving.

Assim que cheguei aqui, bem desavisada, não tinha a menor idéia da importância da data. Meu marido teve que viajar a trabalho, não planejei nada e não tive nenhum convite para a celebração. Me senti um peixe fora d’água com os meus filhos. Fiz o meu marido me prometer nunca mais estar fora neste dia. E desde então a gente entrou no clima. Um ano de festa aqui, outra na casa de uma amiga… este ano vamos celebrar na minha casa, regado a tudo de tradicional, em respeito aos convidados americanos, mas também com um lombinho de porco, uma bela farofa e mandioca cozida no forno pra eu não me esquecer dos almoços da minha família no Brasil.

E aproveitando este tempo de ser grata… queria agradecer a todos que nos acompanham neste blog. Incrível como já fizemos amigas em tantas partes do mundo, em como já dividimos e trocamos experiência e como ficamos tão realizadas quando recebemos mensagens bacanas para seguirmos em frente. 

Fabiana Santos é jornalista, mora em Washington-DC e é mãe de Felipe, de 9 anos, e  Alice, de 3 anos. 

 

 

 

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